iklan

RESEP SAYUR LODEH TEMPO DULU

Sayur Lodeh

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 8 helai kacang panjang potong sesuai selera
  2. 2 buah wortel ukuran sedang
  3. 1 butir labu siam
  4. 1 buah terong
  5. 2 buah cabe merah iris tipis
  6. Bumbu halus:
  7. 6 butir bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. 2 butir kemiri
  11. 1/2 sdt kencur bubuk
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 1/2 ruas jari Lengkuas
  14. 4 buah cabe rawit
  15. Santan kara cair
  16. Gula
  17. Garam

Langkah

  1. Haluskan semua bahan bumbu. Kecuali daun jeruk purut dan laos
  2. Didihkan air. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan daun jeruk serta lengkuas. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa dengan penambahan gula dan garam.
  3. Masukkan labu siam dan kacang panjang kedalam rebusan bumbu. Saat setengah masak masukkan wortel dan terong. Rebus hingga masak.
  4. Koreksi rasa dengan penambahan gula dan garam.
  5. Tambahkan santan kara cair (1/2 bagian). Atur tingkat kekentalan sesuai selera. Masak hingga mendidih sambil diaduk aduk. Sajikan

0 Response to "RESEP SAYUR LODEH TEMPO DULU"

Post a comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel